Лекция «Еда в искусстве: ингредиенты итальянского барочного натюрморта» из цикла лекций в рамках просветительской программы к выставке «Вечное барокко. Из XVII в XXI век».

Значительная часть итальянских барочных натюрмортов составлена из «съедобных» элементов, которые интуитивно воспринимаются как ингредиенты из старинной поваренной книги. На лекции мы рассмотрим предметный мир итальянского натюрморта XVII–XVIII веков с точки зрения кулинарных традиций той поры: мы проследим за соотношением традиционных и экзотических продуктов в рационе жителей Апеннинского полуострова рассматриваемого периода, узнаем о гастрономических предпочтениях в разных регионах и выясним, какие из блюд, подававшихся тогда к столу в ходе торжественных приемов и скромных простонародных трапез, популярны в Италии по сей день.

О лекторе: Екатерина Игошина — кандидат искусствоведения, заведующая Научной библиотекой ГМИИ им. А. С. Пушкина, руководитель проекта «Московский Витрувий», автор телеграм-канала «Еда в искусстве».

Арсенал. Левое крыло. Киноконцертный зал, 2 этаж.